台灣真的隱藏好多美食餐廳，上周末和朋友約了去台中的"仙塘跡餐廳"，這家餐廳連台中友人都大力推薦，說一定要來品嘗這裡的美食，假日一定要先訂位，不然一定沒位置，雖然隱藏在深山哩，但是生意好得不得了，好多遊客都慕名而來(我們就是鄉民遊客)。
仙塘跡餐廳好像一個世外桃源，沿著山路一路往上開，想說這裡怎麼可能有餐廳，沿著指標走，眼前就突然出現了一個人潮很多的餐廳，就是仙塘跡，由於遊客眾多，仙塘員工也幫忙指揮停車，好讓大家快點進入餐廳享用美食。
餐廳是開放式的空間，新鮮的空氣，美麗的綠景，讓人心曠神怡阿，而且總有種讓我覺得穿梭到古代的感覺，好像隨時會有人穿古裝出現在這邊，店員如果穿店小二的服裝來跟我點餐我應該也不意外
餐廳外還有許多賣蔬果的攤販，朋友買了水梨當飯後甜點，還真好吃，不愧是台中的特產，又甜又脆。
翻開菜單，由老饕朋友們點上一桌好菜，餐廳的白飯是自取的，無限量提供地瓜白飯喔!!
看很多人推薦仙塘跡餐廳的招牌菜是"紅面悶鴨"，果然浪不虛名，原本會覺得鴨肉很硬，很難咬，但是他們的悶鴨一點都不像鴨肉，口感很像滷的很爛的雞肉，非常的嫩，湯汁都滲入鴨肉裡，超級好吃。
紫蘇蝦仁，這道我也愛，原本就愛吃蝦的我，任何蝦的料裡我都喜歡，而這外面包的紫蘇造型的蝦肉很特別，我覺得好像烏龜殼，這道菜是油炸料哩，但試吃起來卻不油膩，紫蘇包著有清淡的口感，而且還蠻大顆的，內餡相當飽滿。
麻油杏鮑菇，這道看起來有點像腦，看起來有點噁心，但是一上來濃濃的麻油味就撲鼻而來，感覺很補，吸滿麻油的香菇們口感很滑順喔~
桂筍封肉，這道配白飯就對了，超級下飯，如果不怕吃肥肉的朋友們一定要吃這道，因為他非常肥，感覺充滿膠質，筍甘很清脆，肉也很軟爛，這道也是仙塘的熱門菜。
乾煎豬肝，你一定沒看過這麼大塊厚實的豬肝吧~乍看還以為我們點了牛小排，這道一送上來店小二就說要趁熱吃，因為冷了會硬掉口感就不好了，我不是很喜歡吃豬肝，因為我覺得豬肝吃起來令人口乾舌燥，而且很難吞嚥，但是她們的豬肝咬來外脆內軟，一定要熱騰騰的時候吃，不然就外硬內硬了。
另外我們還點了酥炸豆腐、蘿蔔雞湯、清脆竹筍等料理，都非常好吃喔，就不一一介紹了，讓大家自己去品嘗品嘗。
交通:
北上：國道1號→下中港交流道→往台中市方向→見文心路左轉→直行至文心路四段→接東山路→往大坑經東山樂園→中興嶺(左迴轉往水井方向)→崑山→往石岡方向→即可循指標抵達【仙塘跡餐廳】
南下：國道1號過后里收費站後→接國道4號(往東)→直行到底至石岡下→左轉豐勢路→經石岡情人木橋後（社寮角右轉）→往新社方向順山路而行→即可循指標抵達【仙塘跡餐廳】
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