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上周末幫我的好姊妹提前慶生,都愛吃火鍋的我們訂了位在安和路小巷弄內的"犇 和三味",我們三位點了兩人份的海陸套餐,主餐為豬肉跟龍蝦,另外還單點了一分牛小排,和店家推薦的蝦漿,分量我覺得三個女生吃差不多,上鍋前,先送來的是前菜,松露蒸蛋,我覺得蠻好吃的,但如果松露再多一點就更棒了XD

 

 

 

接著服務生很專業的一一將我們的菜盤放入鍋裡,看的出來分量蠻多的,湯頭算是蠻清淡的

 

 

 

接著送上牛小排,【犇】挑選的牛肉都是台灣和牛和澳洲9+和牛/澳洲奧克雷和牛/美國極黑和牛等TOP LISTED的肉品,牛小排很嫩,煮久了也不會太老

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豬肉我則覺得挺一般的,沒什麼驚喜感

 

 

蝦漿則是出乎我意料的好吃,服務生表示他們的蝦漿沒有加任何的防腐劑,所以都相當新鮮喔!

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而我比較喜歡的是海鮮龍蝦的部分,端上桌時,看起來就很厲害,放入鍋裡煮了一下後,湯頭馬上把原本只有肉味的湯底變得很鮮甜,而且蝦肉也很紮實喔!

 

 

 

 

套餐還有生魚片組合,不得不稱讚一下這生魚片,非常新鮮,完全不會吃起來粉粉的,非常順口。

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最後的湯底當然要煮雜炊,吃了這麼多雖然很飽,但最令人期待的總是最後的精華,雖然熱量應該高得嚇人,但是真的好好吃,集全部的精華於稀飯裡,一定要留點肚子吃完他。

 

 

ENDING當然少不了甜食,送上的是紅豆麻糬湯跟水果

 

 

這家店的用餐環境跟服務態度都還不錯,我認為跟知名的橘色涮涮鍋有點類似,喜歡吃鍋的朋友可以去品嘗品嘗。

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犇 和三味 

02-27848299

台北市安和路一段102巷4號

http://www.bencuisine.com/

 

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