在德國的冬天接近聖誕節的時候,德國人都喜歡自己在家裡煮熱紅酒暖身,記得上次喝到熱紅酒是在東方文華酒店裡面的BENCOTTO裡,進到餐廳椅子都還沒坐熱,服務生就建議我們來點上一杯熱紅酒來喝喝,嘗試了之後就愛上這味道,讓我很想自己在家嘗試煮看看,試了幾次不同煮法後,把最後我自己覺得煮出來最好喝的口感分享給大家。

 

 

準備食材:

1.紅酒

2.黑砂糖

3.蘋果、柳橙、奇異果

4.肉桂棒、粉(依個人喜好添加)

 

 

烹調步驟:

1.先將蘋果跟奇異果切丁、將柳橙切片,柳橙不需去皮,帶點皮可以在煮的過程吸收皮的香氣,我個人會先柳橙把子去除,這樣就不會在喝的時候吃到子。

2.將要喝紅酒的份量倒入鍋哩,記得以小火慢滾,看到紅酒熱到有一點起泡時就可以將黑砂糖依個人喜愛甜度酌量加入,如果怕酒精味的朋友可以適量的加水進去。

3.接著再倒入剛剛切好的水果,繼續以小火慢煮約3-5分鐘後就可以囉!!如果喜歡肉桂的朋友可以最後在灑上少許肉桂粉或加入肉桂棒,就可以完成熱水果紅酒囉。

 

 

簡單三步驟就可以自己在家烹調熱紅酒,是不是超簡單的!!如果不喜歡酒精的朋友也可以試試喔,因為紅酒在煮的過程中,酒精會揮發掉一些,所以酒精濃度其實是很低的,非常適合在冬天喝喔!希望大家也會喜歡~

 

 

溫馨小提醒:喝酒不開車,開車不喝酒喔~

 

 

Youtube鋼鐵瑤烹調熱紅酒真人秀

https://www.youtube.com/watch?v=yfn_6EyYjAA

 

 

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