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(照片取至博多華味鳥台北FB粉絲專頁)

通常大家看到博多,是不是直接聯想到拉麵?!但是你們知道博多還有一個知名的雞肉鍋連鎖料理餐廳嗎?叫做「博多華味鳥」,這是一家全雞肉料理的日本餐廳,光在日本福岡就已經有10家分店,今年終於在台灣開設分店了,就讓我來跟大家介紹一下。

 

博多華味鳥裡面的服務生都穿著和服,服務非常周到,座位有包廂室的也有隔廉的座位,我覺得都蠻給客人有一種隱密的感覺,服務生招呼就座後就會先送上熱毛巾及熱茶暖暖手暖暖身,去吃了兩次發現裡面真的充滿許多日本客人,可以博多華味鳥在日本真的是知名的日式料理。

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我去吃了兩次,兩次都是點套餐+單點料理搭配,不得不說他們的套餐分量蠻大的,套餐有分三種,從1500-1000的可以選擇,我們點的是華套餐1人1200元,華套餐包含了小菜兩碟、前菜3碟、特製菜三碟、雞肉鍋、醃菜及甜品,先來看看小碟的部分,小碟大致上也是以雞肉製作成的小菜,我特別喜歡他們的特製菜三碟中的涼拌檸檬雞肉絲,吃起來很清爽。

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當前菜小碟吃得差不多了,服務生就會開始上雞肉鍋,當鍋熱好了就會先讓客人品嘗鍋的湯底,服務生在湯裡加讓一點蔥花跟鹽,讓我們品嘗湯頭最鮮甜的部分後才會將雞肉料理,包含雞肉丸、雞心、雞腿等雞料理下鍋一起煮,最一開始的湯頭就非常鮮甜,感覺超級補的,女生真的會愛上這雞肉鍋,非常養身又好喝,而菜盤中的高麗菜、香菇、冬粉則是可以依照客人喜好自己添加。

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我覺得他們雞肉鍋最大的賣點就是會加入膠原蛋白凍一起煮,跟好姊妹一起吃,她們都說吃完真的嘴唇都有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺,女生真的可以常來光顧找回我們的膠原蛋白啊~~

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鍋煮到最後服務生會問說湯頭最後想煮烏龍麵還是雜炊,這時真的已經飽到肚子要炸了,但是我們還是會不放棄最後的精華湯底,煮了雜炊為這湯底做完美的ending。

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而甜點部分則是膠原蛋白布丁,口感有點像杏仁豆腐。

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除了套餐我們還有點雞軟骨,不油不膩非常好吃;明太子玉子燒,這也非常好吃喔!看看他們很阿莎力地後切八塊,而且明太子也很阿莎力的一坨在上面,真的很划算這道;另外還有茶碗蒸,也蠻大一碗的,我們三個女生分著吃還有剩;另外的月見卡拉雞則沒有我想像中的好吃,不知道是他們剛好炸太久了,皮有點硬,但是之前吃過他們的卡拉雞不會喔!!

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大家看完了還不趕快去預約,鋼鐵瑤真的是用心在推薦喔!!

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博多華味鳥台北店

台北市忠孝東弄三段217巷2號1樓

(02)2771-1882

https://www.facebook.com/hanamidori.tw?fref=photo

 

 

 

 

 

 

 

 

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