【美食推薦】博多華味鳥台北店 - 喜歡吃雞肉千萬別錯過!! @ PSLOVE1010的部落格

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(照片取至博多華味鳥台北FB粉絲專頁)

通常大家看到博多，是不是直接聯想到拉麵?!但是你們知道博多還有一個知名的雞肉鍋連鎖料理餐廳嗎?叫做「博多華味鳥」，這是一家全雞肉料理的日本餐廳，光在日本福岡就已經有10家分店，今年終於在台灣開設分店了，就讓我來跟大家介紹一下。

博多華味鳥裡面的服務生都穿著和服，服務非常周到，座位有包廂室的也有隔廉的座位，我覺得都蠻給客人有一種隱密的感覺，服務生招呼就座後就會先送上熱毛巾及熱茶暖暖手暖暖身，去吃了兩次發現裡面真的充滿許多日本客人，可以博多華味鳥在日本真的是知名的日式料理。

我去吃了兩次，兩次都是點套餐+單點料理搭配，不得不說他們的套餐分量蠻大的，套餐有分三種，從1500-1000的可以選擇，我們點的是華套餐1人1200元，華套餐包含了小菜兩碟、前菜3碟、特製菜三碟、雞肉鍋、醃菜及甜品，先來看看小碟的部分，小碟大致上也是以雞肉製作成的小菜，我特別喜歡他們的特製菜三碟中的涼拌檸檬雞肉絲，吃起來很清爽。

當前菜小碟吃得差不多了，服務生就會開始上雞肉鍋，當鍋熱好了就會先讓客人品嘗鍋的湯底，服務生在湯裡加讓一點蔥花跟鹽，讓我們品嘗湯頭最鮮甜的部分後才會將雞肉料理，包含雞肉丸、雞心、雞腿等雞料理下鍋一起煮，最一開始的湯頭就非常鮮甜，感覺超級補的，女生真的會愛上這雞肉鍋，非常養身又好喝，而菜盤中的高麗菜、香菇、冬粉則是可以依照客人喜好自己添加。

我覺得他們雞肉鍋最大的賣點就是會加入膠原蛋白凍一起煮，跟好姊妹一起吃，她們都說吃完真的嘴唇都有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺，女生真的可以常來光顧找回我們的膠原蛋白啊~~

鍋煮到最後服務生會問說湯頭最後想煮烏龍麵還是雜炊，這時真的已經飽到肚子要炸了，但是我們還是會不放棄最後的精華湯底，煮了雜炊為這湯底做完美的ending。

而甜點部分則是膠原蛋白布丁，口感有點像杏仁豆腐。

除了套餐我們還有點雞軟骨，不油不膩非常好吃；明太子玉子燒，這也非常好吃喔!看看他們很阿莎力地後切八塊，而且明太子也很阿莎力的一坨在上面，真的很划算這道；另外還有茶碗蒸，也蠻大一碗的，我們三個女生分著吃還有剩；另外的月見卡拉雞則沒有我想像中的好吃，不知道是他們剛好炸太久了，皮有點硬，但是之前吃過他們的卡拉雞不會喔!!